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Die Geheimnisse unserer Küche

Das Geheimnis der indischen Küche und damit auch der Küche im MAHARANI liegt zum einen an der außerordentlichen Vielfalt von kostbaren Gewürzen, die als geröstete und gemahlene Mischung, kurz Masala genannt, ihren Einsatz zur perfekten Abrundung aller Speisen findet. Jede indische Hausfrau und jeder Koch - natürlich auch unsere Köche - haben ihre eigenen streng gehüteten Rezepte

 

Schmecken Sie so erlesene und gleichzeitig gesunde Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Nelken und schwarzen Pfeffer aus unserer Garam Masala (wörtlich übersetzt: heiße und scharfe Gewürzmischung), wie Sie sie beispielweise Mit einigen Lammgerichten genießen können, heraus.

 

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